Adresaci kursu: kurs przeznaczony dla wszystkich osób, które chcą nabyć i udokumentować kwalifikacje niezbędne dla profesjonalnego wykonywania czynności prowadzenia małej gastronomii. Zdobyty certyfikat będzie cennym dodatkiem przy poszukiwaniu pracy w charakterze kucharza małej gastronomii.
Cel kursu: celem kursu jest teoretyczne i praktyczne przygotowanie uczestników do wykonywania zawodu kucharza małej gastronomii.
Program szkolenia:
- Zasady BHP Podstawy technologii gastronomicznej.
- Minimum sanitarne i HACCP.
- Obsługa konsumenta.
- Catering i organizacja imprez okolicznościowych.
- Planowanie i organizowanie produkcji gastronomicznej.
- Zasady zakładania działalności gastronomicznej.
- Obsługa kas fiskalnych i terminala płatniczego.
- Dokumentacja.
- Zajęcia praktyczne w placówce gastronomicznej.
Ilość godzin – 80h
Cena kursu – 1500zł
Warunkiem ukończenia kursu jest obecność na 80% zajęć oraz pozytywne zdanie wewnętrznego egzaminu końcowego.
Zapewniamy:
- materiały szkoleniowe,
- wyposażone sale,
- kameralne grupy.
Po kursie uczestnik otrzymuje:
- zaświadczenie o ukończeniu kursu (MEN),
- certyfikat w języku polskim dodatkowo 30 zł,
- certyfikat w języku angielskim dodatkowo 30 zł.
YouTube